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お弁当~10月~

毎月言う言葉。

「あっという間にもう11月


少し遅れましたが、10月のお弁当です。


10/2
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・銀鱈の西京漬け(北海水産の)
・アスパラ&トマト
・ネギ入り卵焼き
・豚肉とエリンギといんげんの炒め物
・干し貝柱の炊き込みご飯


10/4
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・揚げしゅうまい
・アスパラとハムと卵炒め
・こんにゃくと竹輪の甘辛煮
・いんげんの黒胡麻和え、トマト
・ご飯、沢庵

(手作りシュウマイ。あまりジューシーに出来上がらなかったので揚げシュウマイにしました。)


10/9
20121009.jpg
・鶏つくねと椎茸の照り焼き
・カレー焼きコロッケ
・ネギ入り卵焼き
・トマト&レタス
・胡麻ご飯、沢庵

(最近インド人からカレーを習っています。その時持ち帰った野菜のカレーを茹でたジャガイモと混ぜて焼きコロッケ風にしました。)


10/12
20121012.jpg
・鶏モモ肉の生姜焼き
・ウインナーとパプリカのケチャップ炒め
・きんぴら牛蒡
・いんげんのマスタードマヨ和え
・シバ梅ご飯

(最近waitroseで日本のウインナーに近いドイツ産のウインナーを見つけました。イギリスのソーセージは締りがなくブヨブヨ、太くて、日本でよく食べていたパリッとジューシーなものとは違うのです。)


10/17
20121017.jpg
・鯵の南蛮漬け(北海水産の)と野菜の炒め物
・茹でキャベツの酢味噌和え
・いんげんのベーコン巻
・ネギ入り卵焼き、トマト
・栗ご飯、沢庵

(栗ご飯の栗は、皮をむくのが面倒なので予め茹でて皮もむいてあるものを使用しました。でも、当然ながら自分で茹でた栗を使った方が断然美味しい!)


10/22
20121022.jpg
・カレーwith茹で卵
・人参ご飯
・いんげんとエリンギの炒め物、トマト

(人参ご飯は、人参と塩のみで炊いたもの。このシンプルな味が子供の頃から大好きで、一人暮らし時代も結婚してからもよく作っています。どんなおかずにも合うし、栄養たっぷりです!)


10/30
20121030.jpg
・鶏つくねの照り焼き
・もやしのナムル
・ミートローフ
・ベーコン入り卵焼き、トマト
・干し貝柱の炊き込みご飯

(干し貝柱の賞味期限が迫っていたので今月2回目の炊き込みご飯。鶏つくねの照り焼きソースに片栗粉を入れ過ぎてタレがベットリ・・・)


10月に入ってから悪阻が落ち着き元気を取り戻したので、お弁当の回数も少し増えました♪

アレ?編集ミスで写真が小さくなってしまったかも・・・。
     

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プロフィール

mikarin

Author:mikarin
夫の転勤のため2010年5月にロンドンへやって来ました。
食べること、飲むこと、旅行が好きな専業主婦。
2013年4月に長男(太郎)が新たに家族に加わりました。

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